红菜头洗净去皮(切去两头做汤了)剩余中间段，纹理真漂亮。

太空椒洗净，切成丝状。

现炸的辣椒芝麻油真香。

将红菜头擦成丝。

两种食材放入盆中，一红一绿颜色真漂亮。

倒入调料汁，盐、鸡精、芝麻辣椒油拌之（由于红菜头掉色，把青椒丝染的都看不出颜色了，下次最后放青椒丝就漂亮了)，口感清脆。