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紫菜蚝仔烙独家

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紫菜蚝仔烙的做法

3张图片

食材明细

主料

生蚝适量
红薯粉 适量
紫菜适量
鸡蛋适量

辅料

香菜适量

调料

花生油 适量
鱼露适量
面粉适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

紫菜蚝仔烙的做法步骤

1
适量生蚝备用。
2
加入面粉轻轻抓洗几次干净。
3
洗好的生蚝沥干水备用。
4
紫菜放入锅里小火煎。
5
煎至紫菜变成军绿色，拿出放入袋子里捏碎。
6
碗中加入番薯粉。
7
加入清水。
8
搅拌均匀至无颗粒。
9
加入鱼露。
10
放入生蚝。
11
放入紫菜。
12
打入鸡蛋。
13
搅拌均匀。
14
锅中热油倒入薯粉液。
15
煎至两面定型金黄即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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