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油菜丝煎蛋

油菜丝煎蛋的做法

1张图片

“鸡蛋液中加入适量的油菜丝是临时创意，鸡蛋饼中丝丝绿的油菜，与金黄色的鸡蛋相融合，搭配和点缀了这道的菜品的品质，不仅养眼，而且鲜香。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

油菜叶 适量

调料

食用油 适量
盐适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

油菜丝煎蛋的做法步骤

1
油菜叶洗净。
2
再切成细丝。
3
2个鸡蛋打散，再加入适量的盐。
4
鸡蛋液中放入油菜丝。
5
鸡蛋好像不多，再加一个。
6
搅拌均匀，再倒入碗中。
7
锅中放入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，小火煎制两面金黄。
8
盛入盘中鸡蛋饼，金黄色的鸡蛋，与丝丝绿色油菜搭配，使菜品纹理美观，口感鲜香。

小窍门

一定要小火慢煎。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

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