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煎玉米面馒头

煎玉米面馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面 150g
白面 300g

辅料

酵母粉 5g

调料

白砂糖 80g
开水适量
清水适量

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

煎玉米面馒头的做法步骤

1
玉米面。
2
加入开水烫面。
3
再倒入白面、白糖和酵母粉。
4
加入适量的清水揉成偏软的面团，天气凉，放入热锅里发酵半个小时。
5
发酵至两倍大。
6
揉搓排气。
7
取一团面剂挪成小圆球。
8
在按压成饼状，放入锅内，再次发酵15分钟后，大火蒸10分钟即可。
9
焖5分钟再开盖，玉米面馒头就做好了。
10
成品。放平底锅煎至两面金黄，味道更香。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

所属分类：面食馒头花卷

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