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蒸包子

王红梅王迦伽王子沫菜谱

蒸包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

韭菜 100g
豆腐 50g
鸡蛋 25g

调料

盐 4g
味精 2g
鸡精 2g
醋 2g
酱油 2g

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
神级难度

蒸包子的做法步骤

1
准备鸡蛋皮一张。
2
鸡蛋韭菜切末，豆腐切丁。
3
将面揉成面团，松软一点，不能揉太硬。
4
把面团切成若干小剂。
5
把剂子擀成面皮。
6
把面皮放在手掌心放入馅料。
7
把面皮捏成包子形状。
8
将捏好的包子放入蒸屉摆好。
9
放入锅内蒸上30分钟，关火，出包子。

小窍门

面不要揉（和）太硬，揉（和）软一点。

来自美食天下王红梅王迦伽王子沫菜谱的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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