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蛤蜊南瓜丝

老杨的厨房

蛤蜊南瓜丝的做法

2张图片

“今天咱们吃的这个，是快手小炒，格外的清爽鲜美，适合早上配馒头稀饭，作为早餐吃着很舒服。”

食材明细

主料

蛤蜊肉 200克
南瓜 300克

辅料

葱一段
蒜四瓣
干辣椒 适量

配料

盐一点五茶匙
黑胡椒 一茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛤蜊南瓜丝的做法步骤

1
原料图。
2
南瓜擦丝，葱切丝，蒜拍碎。
3
锅里放油，小火炸香葱蒜干辣椒。
4
放入蛤蜊肉，炒均匀。
5
放入南瓜丝，大火翻炒，调入盐，胡椒粉。
6
炒到南瓜丝稍微软即可出锅。

小窍门

1，蛤蜊肉很鲜，所以不需要放提味的鸡精味精了。
2，蛤蜊配南瓜丝很好吃，也可以炒西葫芦等，做法一样。

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使用的厨具：炒锅

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