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生炸排骨

生炸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪小排 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
鸡蛋清 适量
蜂蜜适量

配料

料酒适量
糖适量
盐适量
生抽适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
蚝油适量

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

生炸排骨的做法步骤

1
猪肋排冲洗干净沥干水分，斩小块
2
加入葱，姜，蒜
3
准备好调料
4
加入盐
5
加入生抽
6
料酒
7
细砂糖
8
蚝油
9
花椒粉
10
五香粉
11
淀粉
12
鸡蛋清
13
蜂蜜
14
拌匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3个小时以上
15
腌制好的排骨，小火炸制，炸熟后，再大火炸10秒就OK了
16
丫丫说，真好吃

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：炒锅

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