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清炒丝瓜

你在我的左手边

清炒丝瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜适量

辅料

盐适量
鸡精适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

清炒丝瓜的做法步骤

1
准备丝瓜两根
2
将丝瓜削去表面老皮后备用
3
将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用
4
锅中热锅凉油备用
5
丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用
6
将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可
7
青翠可口的清炒丝瓜端上来啦！

小窍门

1、丝瓜炒制前需用盐轻轻抓匀腌制后清洗去盐水后烧制，可使丝瓜颜色脆了，口感清脆

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使用的厨具：炒锅

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