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腌咸鸡蛋

腌咸鸡蛋的做法

1张图片

“看，鸡蛋都出油了，比较成功！”

食材明细

主料

鸡蛋适量
盐适量
56度二锅头 适量
保鲜袋 适量

咸鲜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

腌咸鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净擦干
2
放入白酒里滚一下，沾满白酒
3
再均匀的裹满盐
4
把裹好盐的鸡蛋放进保鲜袋，打个死结
5
放在烈日下晒一~两天。然后用罐子装好，盖好盖儿，腌20天左右

小窍门

腌咸鸡蛋，最好选50度以上的高度白酒

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