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九层塔煎海鱼的做法

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家里这种海鱼挺多的,名字一直叫不上来,是朋友从海边钓回来的。上次去他们家就是用这种鱼切片做的水煮鱼,非常好吃。我刀功不好,除了煎就是清蒸。不这过鱼肉真的很好吃,嫩嫩的也没什么刺。

食材明细

主料
辅料
配料

九层塔煎海鱼的做法步骤

  • 九层塔煎海鱼的做法步骤:1
    1
    烧热锅倒入少许橄榄油,将腌过的海鱼放入。
  • 九层塔煎海鱼的做法步骤:2
    2
    煎好一面反转过来再煎另一面至金黄色。
  • 九层塔煎海鱼的做法步骤:3
    3
    把鱼拨到一边,放入姜丝、蒜蓉。
  • 九层塔煎海鱼的做法步骤:4
    4
    将姜丝、蒜蓉略炒出香味。
  • 九层塔煎海鱼的做法步骤:5
    5
    调入少许生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉。
  • 九层塔煎海鱼的做法步骤:6
    6
    待汁快要收干之前放入九层塔。
  • 九层塔煎海鱼的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀即可熄火上碟。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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