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枣糕馍（升级版）

雨后的荷塘

枣糕馍（升级版）的做法

1张图片

“枣糕馍是汉中小吃，我按自己的喜好加上果仁，更好吃。”

食材明细

主料

面粉适量
玉米粉 适量
干酵母 适量
水适量

辅料

红枣适量
核桃仁 适量
花生仁 适量
黑芝麻 适量
杏仁适量
红糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

枣糕馍的做法步骤

1
把面粉，玉米粉，切碎的红枣肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量红糖。
2
用凉水把干酵母溶解，倒在碗里和面到比较浓稠的糊状，用保鲜膜盖上发酵。
3
4分钟后面糊发酵完成。
4
把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面，开始蒸。
5
大火蒸40分钟后把盘子拿出来，凉着。
6
等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下，枣糕馍就出来了。切块装盘，咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔，好吃。

来自美食天下雨后的荷塘的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食小吃家常菜

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