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虫草花乌鸡汤

虫草花乌鸡汤的做法

2张图片

“能喝到一碗靓汤，是一种享受。”

食材明细

主料

乌鸡半只

辅料

虫草花 适量
茶树菇 适量
红枣适量
胡萝卜 适量

配料

盐适量

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

虫草花乌鸡汤的做法步骤

1
材料：乌鸡半只，清洗干净，斩件，虫草花和茶树菇、红枣清洗干净，胡萝卜切滚刀，还有姜片。
2
把全部的材料放进压力锅里，加适量的水
3
加上盖子，调到煲汤的档位。
4
待电压力锅泄气后开锅，一锅带着乌鸡和虫草花的清香就迎面而来。

小窍门

煲汤，最好用瓦煲来慢火慢炖2个小时左右的汤就最好喝，实在时间不允许的话，就只能用电压力锅来煲。瓦煲煲出来的汤要比电压力锅的要浓，而且味道和色泽方面都要好。

来自美食天下峰花雪月的作品

使用的厨具：瓦煲、电压力锅、高压锅

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