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笑脸牛奶鸡蛋糕的做法

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鸡蛋糕看似很简单,但真的要蒸出一碗完美鸡蛋糕也不是太容易的事,呵呵~

那天早上蒸的,一共做了三个,每个碗里用了一个鸡蛋。用紫菜做的装饰,让不太爱吃鸡蛋糕的小朋友也把碗底都吃干净了,呵呵~目的达到了。这回做的没加水,用了牛奶代替,效果很好,不会蒸出水来,而且鸡蛋糕很嫩很嫩,而且没有孔。做了三个,儿子吃了那个最好的,结果拍照片用的又是最不好的一碗,当然,这碗也是我的了。

食材明细

主料

笑脸牛奶鸡蛋糕的做法步骤

  • 笑脸牛奶鸡蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 笑脸牛奶鸡蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加入白糖打散。
  • 笑脸牛奶鸡蛋糕的做法步骤:3
    3
    倒入适量牛奶,牛奶和鸡蛋比例大约1:1。
  • 笑脸牛奶鸡蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅匀后,有许多气泡,可以过滤下。我有用纸巾粘了一下就没了。
  • 笑脸牛奶鸡蛋糕的做法步骤:5
    5
    用保鲜膜包好,包的时候留点缝,别包太实了。
  • 笑脸牛奶鸡蛋糕的做法步骤:6
    6
    锅中水烧开,上锅蒸7-8分钟。取出后,用紫菜剪成小脸的样子摆上。
来自 美食天下 雨木 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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