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美味香煎鸡腿肉

都市小人物

美味香煎鸡腿肉的做法

1张图片

“喜欢吃鸡腿，因为鸡肉很鲜嫩。所以，家里平时吃肉基本都会选鸡腿！”

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

生菜适量

配料

白糖适量
生抽适量

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎鸡腿肉的做法步骤

1
买回来的鸡腿清洗干净之后去骨切块。（曾经一朋友问：如何去骨？很简单，就是将鸡腿顺着中间的骨头一分为二即可）
2
将鸡腿一边的肉切下，然后将另外的一边切下，剩下的就是鸡腿骨。
3
将切下来的鸡腿肉用生抽和白糖腌制。（看个人的口味放多或少）
4
平底锅热油然后将腌好的鸡块放下去慢火煎。
5
将鸡块煎至两面金黄。
6
将煎熟的鸡块夹起沥干油份。
7
最后将煎好的鸡块放入用生菜装饰的碟上即可。

小窍门

温馨提示：
做这款菜时，一定慢火煎，这样才能够做到外香内嫩的口感。

来自美食天下都市小人物的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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