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一口一个的小包子

一口一个的小包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

发酵粉 适量
土豆适量
肉糜适量

配料

盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小包子的做法步骤

1
发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。
2
准备食材。
3
土豆擦丝、剁碎。
4
土豆与肉糜搁一大碗中加盐搅拌上劲。
5
面团揉长条、切段、擀成圆形。
6
将馅料放面皮中间。
7
顺着一个方向捏，最后捏拢即可。
8
将捏好的包子静至30分钟。
9
大火、沸水放上蒸笼。
10
盖好，蒸35分钟。
11
蒸好再焖5分钟即可。

小窍门

做好的包子一定要进行2次发酵才松软哦。

来自美食天下阳の光的作品

使用的厨具：蒸锅

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