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剁椒清蒸杏鲍菇的做法

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十天之内,体重从47kg回落到45kg,全赖清淡的饮食,清蒸菜凉拌菜本来就是夏季主打,简单快捷不失美味,让我在严格的体重管控阶段也能轻松度过。想象着清凉海滩,为了漂亮的波西米亚长裙和惹火的Bikini,继续加油吧。

食材明细

主料
辅料
配料

剁椒清蒸杏鲍菇的做法步骤

  • 剁椒清蒸杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    胖胖的杏鲍菇一个,撕去老皮
  • 剁椒清蒸杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    用刀均匀的一切为二
  • 剁椒清蒸杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    在表面均匀切上细缝,最好不要切断,将剁椒酱填进缝隙中
  • 剁椒清蒸杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    上锅,撒点葱花,杭椒圈
  • 剁椒清蒸杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    大火3-4分钟,焖两分钟
  • 剁椒清蒸杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    出锅啦,我嫌汤汁太多(杏鲍菇一蒸会出很多水)倒掉汤汁,重新码盘

小窍门

杏鲍菇上也可以不切缝,直接铺上剁椒,权当我个人的恶趣味吧,呵呵
剁椒已经很咸,加盐慎重,反正我是不放盐了
多余的汤汁可以拌面,也可倒冰格冻成冰块,以后做菜当蘑菇精使用,不浪费
来自 美食天下 长乐未央0922 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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