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清凉爽口的凉拌粉丝

清凉爽口的凉拌粉丝的做法

4张图片

“夏天到了，来一盘清凉爽口的凉拌粉丝吧！

凉拌粉丝是我做的最多的粉丝菜了。尤其到了夏天，饭桌上总是这盘菜最先吃完，做起来又相当简单。”

食材明细

主料

龙口粉丝 80克
鸡肉丝 适量（也可不放）
黄瓜 1个
鸡蛋 1个

辅料

蒜泥适量
香菜适量

配料

醋适量
盐适量
味精适量
香油适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌粉丝的做法步骤

1
粉丝预先在开水里煮3-4分钟（根据粉丝耐煮程度调整时间），捞出用凉开水冲洗几遍，控干水分，然后切短。
2
黄瓜切丝。
3
鸡蛋做成蛋饼，切成1CM左右宽。
4
以上三样，再加入香菜段，醋、盐、味精、香油，调味拌匀即可。
5
成品

来自美食天下 duzuoxun 的作品

使用的厨具：炒锅

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