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黄金薯饼

黄金薯饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

橄榄油 适量
海盐适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

黄金薯饼的做法步骤

1
材料新鲜土豆一个
2
土豆去皮刨丝加适量海盐拌匀，刨丝后不要水洗，保留淀粉，以利于煎制时成形，整个过程尽量时间短一点，以免土豆丝氧化变色
3
不沾锅加油烧热，因为做早餐，所以用的橄榄油，这是水果油，不油腻，颜色金黄，下土豆丝用铲子拨成圆形煎制
4
两三分钟后，用铲子铲一铲土豆饼，翻个面
5
再煎三分钟后铲子看一看略焦后翻面，同煎到略焦后出锅
6
最后出锅装盘配一份酸奶，就是一份美味的黄金薯饼早餐了

来自美食天下 ymarcus 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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