1、菜心炒着吃我喜欢吃叶子，埂我拌小凉菜了。

2、菜心要想好吃关键是火候，蒜不能煸炒糊了，那样菜会苦。

3、清爽的蔬菜盐不要重，否则吃起来不鲜美，会感觉不好吃了。

4、火候，一般炒到变色就可以了，炒大了也不好吃也不好看了。

5、喜欢更鲜味的可以放点鸡精。

6、如果你喜欢吃有味道的，可以做成蚝油菜心或者白灼菜心。