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素炒饼

素炒饼的做法

1张图片

“再好的美食，也要有时间和精力，如果在时间不充裕或是懒得做饭时，不妨试一试这简单美味又劲道的素炒饼，而且确实很好吃，10来分钟解决战斗，呵呵。”

食材明细

主料

烙饼 125g
圆白菜 150g

辅料

玉米油 适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
蒜末适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒饼的做法步骤

1
烙饼，圆白菜切丝，葱姜切末
2
锅中倒适量油烧热，放葱姜丝炝锅
3
放圆白菜煸炒，放点盐，糖，
4
放生抽煸炒至菜变软，上色
5
放饼丝快速煸炒
6
最后放入蒜碎提味，关火
7
成盘开吃，是不是简单啊，也很好吃哦。

小窍门

1.如果炒之前，饼是凉的，最好在微波炉里转几秒钟，（时间不可长，长了饼就变硬了），饼是热的有利于饼的快速煸炒。

来自美食天下丹妮妮的作品

使用的厨具：炒锅

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