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花样蒸蛋的做法

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昨天晚餐给小西做了猴头蛋糕,今晨问人家早餐还吃鸡蛋糕么?答曰吃。六时三十分,鸡蛋糕,摆上餐桌,突发奇想,今天的蛋糕不能再是猴头了,变个花样?
看着案板上的半块洋葱,激动一下,切丝,迅速在蛋糕上用筷子摆了个花朵,哈哈,大功告成,小西洗完脸出来,坐定餐桌,开始吃早餐,我在厨房给小西同学的水瓶子装水,心想,今天的蛋糕也不知能吃完不?昨天才用了二分之一蛋液,今天的稍微多了些。
等出来的时候,发现,人家又一扫光了,哎呀,明天该做什么鸡蛋糕呢,突然看见小西的装卷子的袋子上一个漂亮的小白兔,嗯嗯,那天得整个小白兔出来跳一跳。
嘿嘿!可怜天下厨娘心啊!

食材明细

主料
辅料
配料

蒸蛋的做法步骤

  • 花样蒸蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打碎。
  • 花样蒸蛋的做法步骤:2
    2
    顺时针搅拌,加入提前凉好的白开水,加盐。倒入蒸蛋器,入蒸锅,五六分钟,如豆腐脑装即可,还可以给里面揉一些碎馍花,更加美味。
  • 花样蒸蛋的做法步骤:3
    3
    出锅,加香油,凉白开水,醋,喜欢吃酱油的也可淋上一些。今天变个样,洋葱圈绕个花花,樱桃小丸子点缀一下,勾起女儿的食欲,今天人家又是一扫光。
来自 美食天下 花妖厨娘 的作品
使用的厨具:蒸锅
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