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酥的掉渣——油酥饼

酥的掉渣——油酥饼的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 适量
玉米油 适量
清水适量

清淡口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

油酥饼的做法步骤

1
原料图。
2
面粉倒入盆中，加入玉米油，清水混合拌匀。
3
揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。
4
根据需要分成大小相同的剂子，二次醒发30分钟。
5
醒好后擀平，放入平底锅中煎制两面微黄即可。

小窍门

1、油可用其他类油替代。
2、饼的口味可根据自己喜好，咸甜口都可，我制作的这款没放任何调味，直接是原味，后期根据爱好加入自己喜欢的酱料。

来自美食天下豆味小厨的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：小吃

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