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葱香猪心的做法

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猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

食材明细

主料
辅料
配料

葱香猪心的做法步骤

  • 葱香猪心的做法步骤:1
    1
    原料:新鲜猪心一个
  • 葱香猪心的做法步骤:2
    2
    配料:大葱一根
  • 葱香猪心的做法步骤:3
    3
    大葱去根洗干净,葱头及茎部切碎,葱叶切成小段。
  • 葱香猪心的做法步骤:4
    4
    猪心清洗干净后切成小块。
  • 葱香猪心的做法步骤:5
    5
    切好的猪心放入清水中洗去血水后,再浸泡数分钟。
  • 葱香猪心的做法步骤:6
    6
    将猪心沥干水分放入碗中。
  • 葱香猪心的做法步骤:7
    7
    加入一小勺食盐以及适量的味精、胡椒粉、料酒。
  • 葱香猪心的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀后,将猪心腌制10分钟左右。
  • 葱香猪心的做法步骤:9
    9
    锅中放适量的油烧热后,放入切碎的葱头,中小火翻炒。
  • 葱香猪心的做法步骤:10
    10
    葱炒至变色出香味,放入腌制好的猪心。
  • 葱香猪心的做法步骤:11
    11
    大火翻炒猪心1-2分钟,猪心慢慢变色。
  • 葱香猪心的做法步骤:12
    12
    放入少许清水,焖上5-8分钟。
  • 葱香猪心的做法步骤:13
    13
    焖熟的猪心香味四溢。
  • 葱香猪心的做法步骤:14
    14
    接着放入准备好的葱叶。
  • 葱香猪心的做法步骤:15
    15
    稍翻稍焖1分钟,适当调味。
  • 葱香猪心的做法步骤:16
    16
    香喷喷的葱香猪心就出锅咯!
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使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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