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南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 300克

辅料

南瓜 100克

配料

盐适量
酱油适量
料酒适量
生粉适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净后，用加了料酒的清水浸泡半小时左右，以去掉血水和腥味。
2
掉倒泡排骨的水，滤干水后，加盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌20分钟以上。
3
f南瓜切成小块铺在盘子上。
4
腌好的排骨铺在南瓜上，洒上蒜末和姜末。
5
水开后入锅蒸15分钟。

小窍门

水开后再把排骨放进锅里蒸，肉才嫩滑。

来自美食天下乐逍遥的作品

使用的厨具：蒸锅

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