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剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法

3张图片

“剁椒鱼头是很多人的最爱，我是不吃辣的人现在也开始馋这个菜了，真是鲜香无比啊！这里应该很多人都做过吧！”

食材明细

主料

包头鱼鱼头 1个
剁椒适量
葱姜蒜 适量
色拉油 适量
盐适量
料酒适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
包头鱼鱼头洗净，用盐和料酒淹制十分钟左右
2
把鱼头摆在盘子上，铺层姜丝
3
铺上蒜、末
4
再铺上一层剁椒
5
锅里水煮开，将鱼头放入隔水蒸十分钟拿出，适当倒掉一点汤汁
6
撒上葱花
7
锅里油烧热浇在鱼头上即可
8
好看好吃的鱼头上桌了！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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