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端午节吃粽子——鲜肉粽子

端午节吃粽子——鲜肉粽子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 适量
糯米适量

辅料

盐适量
白糖适量
味精适量
蚝油适量
料酒适量
生抽适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

鲜肉粽子的做法步骤

1
将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。 .
2
将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。如果喜欢带颜色的，可以加生抽和蚝油。
3
猪里脊肉里放盐、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽，用手抓拌均匀，腌24小时
4
用粽叶把糯米包好，里面放一片腌好的猪里脊肉，再用线扎紧。
5
把粽子放到煮粽叶水中，再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时，就可以食用了。
6
可以吃了。儿子非常喜欢。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：煮锅

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