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紫薯茶巾绞的做法

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紫薯,在我认知中就是紫色的地瓜,吸引人貌似不是味道,而是颜色。
和地瓜一样,可以煮来吃、烤着吃、做粥吃……这里我推荐的一种卖相好看的吃法,紫薯茶巾绞。

食材明细

主料
辅料

紫薯茶巾饺的做法步骤

  • 紫薯茶巾绞的做法步骤:1
    1
    紫薯洗净,用微波炉或是蒸锅蒸熟,之后去皮,捣成泥(过筛一下口感更好);
  • 紫薯茶巾绞的做法步骤:2
    2
    在紫薯泥中加入适量的细砂糖拌匀;
  • 紫薯茶巾绞的做法步骤:3
    3
    取一张保鲜膜,再取适当紫薯泥铺在上面,如图再加上一小勺红豆沙;
  • 紫薯茶巾绞的做法步骤:4
    4
    把紫薯包住红豆沙捏圆;
  • 紫薯茶巾绞的做法步骤:5
    5
    用保鲜膜拧紧紫薯团;
  • 紫薯茶巾绞的做法步骤:6
    6
    最后揭下保鲜膜,用薄荷叶点缀即可。
来自 美食天下 大北鼻 的作品
所属分类: 糕点   小吃   家常菜   早餐   秋季食谱  

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