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南瓜蒸腊鱼的做法

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家里腊鱼是朋友送的,据说是野生的,自己做制成的,看看那腊鱼,感觉很咸,而且家里人不喜欢吃太过咸的菜,都喜欢清淡的,没办法就用南瓜蒸蒸,正好可以去掉一些咸味,做好吃了感觉还不错,腊鱼咸味淡了,南瓜也好吃了。

食材明细

主料
辅料
配料

南瓜蒸腊鱼的做法步骤

  • 南瓜蒸腊鱼的做法步骤:1
    1
    材料:小南瓜1个,腊鱼白糖
  • 南瓜蒸腊鱼的做法步骤:2
    2
    把南瓜皮洗净1/3处削开盖,掏出内瓤。
  • 南瓜蒸腊鱼的做法步骤:3
    3
    腊鱼清水泡至咸淡适中,洗净切丁后,用白糖拌均匀,加白糖可以去掉咸味,而且腊鱼不腥
  • 南瓜蒸腊鱼的做法步骤:4
    4
    腊鱼丁盛入南瓜盅内
  • 南瓜蒸腊鱼的做法步骤:5
    5
    腊鱼丁盛入南瓜盅内,把那部分再盖上南瓜盅上上蒸锅,放蒸锅里大火30分钟至南瓜熟烂。
  • 南瓜蒸腊鱼的做法步骤:6
    6
    取出南瓜盅装盘咸甜适中,腊味浓浓

小窍门

腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉,都很适合用南瓜来蒸,可以去出咸味。
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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