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五颜六色炒素丁的做法

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别小看这些蔬菜哦,洋葱被称为蔬菜皇后;玉米中含有一种长寿因子······每样食材都有它的营养价值不是?炒在一起是懒惰的做法,但也合乎营养互补。

我最喜欢将五颜六色的素丁炒在一起吃了。我家人物宝贝在家时,对我做的菜不挑食。常常要问,老妈,今天这叫什么菜名?我总是随口说一个名称,有时说:春色满园,有时说五彩缤纷等。记得高考前的一次我说了个:锦绣前程。

食材明细

主料
辅料
配料

炒素丁的做法步骤

  • 五颜六色炒素丁的做法步骤:1
    1
    现剥玉米粒小半盒
  • 五颜六色炒素丁的做法步骤:2
    2
    将瓠子、土豆去皮冲洗一下,
  • 五颜六色炒素丁的做法步骤:3
    3
    将土豆、洋葱、和泡菜都切丁
  • 五颜六色炒素丁的做法步骤:4
    4
    将玉米粒也冲洗一下,瓠子也切丁
  • 五颜六色炒素丁的做法步骤:5
    5
    坐锅热油一勺半
  • 五颜六色炒素丁的做法步骤:6
    6
    下玉米粒和所有的丁快炒
  • 五颜六色炒素丁的做法步骤:7
    7
    加适量的食盐调味
  • 五颜六色炒素丁的做法步骤:8
    8
    加少许水煮2至3分钟关火即可
  • 五颜六色炒素丁的做法步骤:9
    9
    出锅装盘

小窍门

快炒可以保证食材营养不流失。
也可以将土豆和玉米焯水后快炒。那样的话,最后就不需要煮2-3分钟这一步了。
来自 美食天下 飞雪飘絮 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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