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蛋挞

蛋挞的做法

1张图片

“俺们家小盆友特别喜欢吃蛋挞自己又不会，怎么办？唉:-(
找了一天去了个手工坊DIY了一下，这个是在老师的指导下完工的。呵呵O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

蛋挞皮 30个

辅料

牛奶 100ml
全蛋 1个
蛋黄 2个
淡奶油 100ml

配料

砂糖 2勺

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
各种标了名称的食材。
2
蛋挞皮。
3
先将蛋挞皮取出、整形。
4
隔水坐热的牛奶。
5
牛奶中打入一个全蛋搅拌均匀。
6
打入2个蛋黄搅拌均匀。
7
加入淡奶油搅拌均匀。
8
搅拌好了的蛋挞水（老师说不能有泡的哦）
9
倒入蛋挞水（倒入蛋挞水之前可以任意的添加各种干性食材）
10
烤箱150°预热5分钟，放入蛋挞烤15分钟。
11
烤到表面金黄，鼓起来就行。
12
等蛋挞冷却切，回缩就可以吃咯。

小窍门

最主要的就是搅拌是不要搅出泡，如果有的话就要等消泡才行。

来自美食天下阳の光的作品

使用的厨具：电烤箱

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