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凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋 4个

辅料

青椒半个

配料

食用油 适量
醋适量
姜末适量
葱花适量
蒜粒适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
生抽适量
盐适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
材料
2
切块，将刀打湿切不会粘到皮蛋
3
炸香油，油温微热放入花椒，关火后放入干辣椒，也可根据个人口味放入其他香料
4
作料，在碗中放入少许食盐，生抽，多放入点醋，加入鸡精，胡椒粉，蒜粒，姜末，倒入上面的香油，加入葱花即可，到入盘中
5
成品

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使用的厨具：炒锅

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