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红烧茄子

红烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

大蒜几颗
葱花少许

配料

老抽适量
糖少许
橄榄油 稍微多一点（或者其他油）
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
茄子用刀拍一下，用手将茄子扯断
2
起油锅煸香蒜籽，倒入茄子放一点盐炒。
3
将蒜头拍碎
4
加入老抽，盖锅盖中小火焖烧几分钟，视量多少而言，撒上葱花，最后加一点点糖。

小窍门

加点肉末味道会更好

来自美食天下 wuyi1019 的作品

使用的厨具：不粘锅

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