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葡萄干粽子的做法

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表妹在我家玩,她看我每天做饭的时候拍过程图,然后拍成品图,很不解的问我“你不觉得麻烦啊,人家又不付你工资?”我说:“我喜欢做饭,自然就不觉得它麻烦。我乐在其中嘛,每天做饭上传自己的菜谱丰富了我的业余时间,也记录着自己的生活点滴,很开心啊!”自从在美食天下注册了自己的账号,有空的时候就做做饭,拍拍照片,我觉得自己的业余时间过的很快乐,也很充实。我也喜欢别逛逛别人的美食空间,在别人那里学习一些新的菜谱,晚上烧给老公吃。

其实我们做很多事情并不需要别人给予回报,只要自己喜欢的,自己乐在其中,自己开心快乐就去做吧!我们不必活的那么有目的性,也不必那么功利。
最近这死丫头在我家玩,白天要上班,晚上下班回来还要给她做饭,吃了晚饭她还要霸占着我电脑,今天终于回家啦!我也有时间上传菜谱啦!

食材明细

主料

葡萄干粽子的做法步骤

  • 葡萄干粽子的做法步骤:1
    1
    1.糯米清水浸泡24小时候控干水分备用。
  • 葡萄干粽子的做法步骤:2
    2
    2.芦苇叶,干的芦苇叶提前24小时浸泡软,不管是干的芦苇叶浸泡软的还是新鲜的芦苇叶都在开水里面煮2分钟后放冷水里放凉备用,开水煮过的芦苇叶更柔软。(北方一般都是用的芦苇叶,南方一般都是竹叶子)
  • 葡萄干粽子的做法步骤:3
    3
    3.洗干净的葡萄干和糯米放在一起。
  • 葡萄干粽子的做法步骤:4
    4
    4.把葡萄干和糯米搅拌均匀。
  • 葡萄干粽子的做法步骤:5
    5
    5.折一下芦苇叶的最末端。
  • 葡萄干粽子的做法步骤:6
    6
    6.在折成一个三角形。
  • 葡萄干粽子的做法步骤:7
    7
    7在三角形里装上搅拌均匀的葡萄干和糯米
  • 葡萄干粽子的做法步骤:8
    8
    8.用剩余的叶子顺着三角形的方向包裹结实。
  • 葡萄干粽子的做法步骤:9
    9
    9.用棉线把包裹结实的粽子捆起来。
  • 葡萄干粽子的做法步骤:10
    10
    10.冷水放一口大砂锅里煮2个小时,大火烧开后,改小火煮。
  • 葡萄干粽子的做法步骤:11
    11
    11.出锅后放在篮子里面5晾凉,吃不玩的可以放在冰箱里面冷冻起来,需要吃时候提前拿出来化冻,在蒸10分钟就好了。

小窍门

虽然30分钟就粽子就可以吃了,但是要想粽子粘香软糯,需要煮2小时才可以哦!
来自 美食天下 豆浆xxs 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃  

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