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蔬菜炒饼的做法

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初三的时候离家很远,中午只能在学校吃饭,食堂的饭实在是太不和胃口了,就在学校附近的小饭店解决中午饭,炒饼是最常吃的饭,有菜有饭,7块钱一斤,3两就是我的一顿午饭,2元钱就解决了菜饭问题,经济实惠。离家十多年了,还是很思念上学时吃的炒饼,总是做给自己吃,就当慰籍一下思乡之苦了。

食材明细

主料
辅料
配料

蔬菜炒饼的做法步骤

  • 蔬菜炒饼的做法步骤:1
    1
    豆芽洗净控水,青椒、胡萝卜、葱头、猪肉、饼切成丝
  • 蔬菜炒饼的做法步骤:2
    2
    锅内放油加热
  • 蔬菜炒饼的做法步骤:3
    3
    放入肉丝炒至变色加调料
  • 蔬菜炒饼的做法步骤:4
    4
    加入胡萝卜丝,炒至8分熟
  • 蔬菜炒饼的做法步骤:5
    5
    加入豆芽、青椒、洋葱丝炒至断生
  • 蔬菜炒饼的做法步骤:6
    6
    加入饼丝,放适量的盐,把饼炒热
  • 蔬菜炒饼的做法步骤:7
    7
    放入蒜末关火,搅拌均匀即可食用

小窍门

1、豆芽的水份很大,炒的时候会出水,正好饼很干,综合在一起,饼就不干了。2、蔬菜的种类可以根据爱好随意添加
来自 美食天下 彤彤宝贝071219 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  

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