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家常肥牛金针菇

小贝是只猫

家常肥牛金针菇的做法

1张图片

“昨晚吃火锅，剩了些肥牛片跟金针菇，想起可以做个肥牛金针菇，老公很爱吃呢！”

食材明细

主料

肥牛片 适量
金针菇 适量

辅料

大蒜适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
酱油适量
啤酒适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常肥牛金针菇的做法步骤

1
原料：肥牛片、金针菇。配料：大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒（忘拍照）。
2
做一锅开水，把肥牛片放进去汆烫。
3
水开后调中火。
4
撇去血沫。
5
把肥牛片捞出来。
6
沥出清牛肉汤备用。
7
炒锅放入食用油，八成热放入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
8
然后放入牛肉片翻炒。
9
之后放入金针菇。
10
放一点点酱油翻炒熟。
11
之后放入清牛肉汤，倒如两勺啤酒（忘记拍照）。
12
中火扣盖闷炖十分钟。
13
十分钟后开盖，大火收汁，出锅。
14
这样，家常肥牛金针菇就做好了！
15
看！是不是很香呢？（注：千万不要忘记放少许啤酒哦！牛肉非常嫩滑！）

来自美食天下小贝是只猫的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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