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葱香大排

northsouth
葱香大排的做法

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食材明细

主料
  • 大排肉 适量
辅料

葱香大排的做法步骤

  • 葱香大排的做法步骤：1
    1
    市场买回来的上排肉，请师傅切成薄片，洗净
  • 葱香大排的做法步骤：2
    2
    放黄酒、生抽、姜片腌制一小时
  • 葱香大排的做法步骤：3
    3
    取出，沥干
  • 葱香大排的做法步骤：4
    4
    腌汁里加入白糖、老抽。葱切成长段
  • 葱香大排的做法步骤：5
    5
    平底锅倒入油至6成热，放入上排肉慢火煎
  • 葱香大排的做法步骤：6
    6
    翻面，同时放入葱白
  • 葱香大排的做法步骤：7
    7
    上排肉煎到变色，倒入调好的酱汁小火慢煮
  • 葱香大排的做法步骤：8
    8
    收汁，装盘
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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