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菊花茄子

菊花茄子的做法

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“中学时代吃茄子吃伤了，所以很少再做茄子的菜了。今天看了电视节目后，尝试着给家人做做看，没想到，呵呵，竟然我又开始喜欢吃茄子了。做法也超级简单，谁做都成功。”

食材明细

主料

长条茄子 2个

辅料

肉馅适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

菊花茄子的做法步骤

1
把茄子切成段，然后切花刀，成条状，注意下端不要切断。
2
往切好的茄条根部填好肉馅，注意肉馅不要太高
3
填好肉馅后，放入盘中
4
水开后，放入蒸锅，大约7-8分钟
5
葱姜蒜切末
6
把蒸好后的茄子取出，用盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅，加葱姜蒜爆香，放适量酱油醋糖等调料，勾芡后，淋入茄子上，即可享受啦。

来自美食天下梅苑林海的作品

使用的厨具：蒸锅

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