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蚝油焖南瓜

蚝油焖南瓜的做法

3张图片

“南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外，还能帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育，特别适合老人和小孩食用。”

食材明细

主料

南瓜 450克
大蒜 8瓣
花生米 30克
葱 2条

辅料

蚝油 1大匙
鸡粉 1/2小匙
盐 1/4小匙
食用油 1小匙

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油焖南瓜的做法步骤

1
把材料准备好。
2
南瓜去皮，切成小块。
3
大蒜去皮。
4
并用蒜蓉夹夹成蒜茸。
5
把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。
6
加入蚝油、鸡粉、盐、花生油。
7
并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。
8
搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。
9
葱洗净并切成葱花备用。
10
花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。
11
取出加热好的南瓜。
12
洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。
13
没有花碎，也没关系，但个人感觉撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。
14
南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，减少水份的流失。
15
并且要选择老一点的南瓜。

小窍门

1、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，这样可以减少水份的流失。
2、并且选择老一点的南瓜，老南瓜会比较甜和粉。

来自美食天下鱼尾巴的作品

使用的厨具：微波炉

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