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小章鱼面包的做法

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上周末做了个小章鱼馄饨,但因为需要水煮,所以想不到用什么来做睛睛,这周就想尝试一下小章鱼造型的面包。虽然效果真的不如馄饨好,但却乐在其中。
今天刚调了座位,坐在邻导的前面,以后就不能上班时间偷溜上来看菜谱、发菜谱了,所以连夜把小家伙发出来!

食材明细

主料

小章鱼面包的做法步骤

  • 小章鱼面包的做法步骤:1
    1
    所有材料放入面包机揉至完成阶段,盖上盖子进行基础发酵
  • 小章鱼面包的做法步骤:2
    2
    发酵完成的面团排气滚圆
  • 小章鱼面包的做法步骤:3
    3
    分别分割成10克和20克的小面球,中间松驰8-10分钟
  • 小章鱼面包的做法步骤:4
    4
    把20克的小球压成圆饼,包入10克的小球
  • 小章鱼面包的做法步骤:5
    5
    拇指和食指中间沾面粉,把作为馅心的小面团往下挤,做成如图形状
  • 小章鱼面包的做法步骤:6
    6
    切出八个爪爪
  • 小章鱼面包的做法步骤:7
    7
    放进烤盘,入烤箱进行二次发酵
  • 小章鱼面包的做法步骤:8
    8
    发酵完成的面团,表面刷蛋液,用海苔做出眼睛
  • 小章鱼面包的做法步骤:9
    9
    烤箱中层170度15分钟左右
来自 美食天下 火舞的飘雪 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   家常菜   面包   早餐  

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