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憨态可掬小猪豆沙包的做法

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看到有用苋菜汁做手擀面,十分喜欢那紫红色颜色!
今天试试用苋菜汁蒸馒头,看蒸出来会是什么颜色的!
说实话,我好担心颜色会变得很淡,或是变绿呢!
所以,在揭开锅盖钱,我心里期盼着,希望会是很漂亮的粉紫色!
但是,当答案揭晓的一瞬间,我的紫红色的猪猪摇身变成了橘红色的猪猪了!
尽管和预想的完全不一样,但也算是意外的惊喜吧!^_^

材料:A白面团:中筋粉适量,酵母少许,水适量。
B红面团:中筋粉适量(要比白面团多一些),酵母少许,苋菜汁适量。

食材明细

主料
辅料

小猪豆沙包的做法步骤

  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:1
    1
    苋菜洗净,开水烫两分钟。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:2
    2
    晾一下,用手攥出汁液。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:3
    3
    面粉加酵母混合均匀,加适量苋菜汁揉成光滑面团。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:4
    4
    面粉加酵母粉混合均匀,加适量清水揉成白面团。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:5
    5
    醒发至2倍大。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:6
    6
    醒发至2倍大。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:7
    7
    揉匀排气。红面团分割相等小剂子。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:8
    8
    按成圆饼。包入豆沙馅。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:9
    9
    收口,捏紧。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:10
    10
    取少许白面团,擀成薄片。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:11
    11
    用剪刀剪出耳朵,鼻子。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:12
    12
    耳朵鼻子粘少许水,按到合适位置。眼睛用黑芝麻。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:13
    13
    用筷子粘面粉,戳出鼻孔。眼睛处也扎一下。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:14
    14
    醒发10分钟左右,摆入蒸锅。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:15
    15
    大火烧开,转中火15分钟。闷5分钟开盖。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:16
    16
    可爱的小猪豆沙包就做好了。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:17
    17
    可爱的小猪豆沙包就做好了。
  • 憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤:18
    18
    可爱的小猪豆沙包就做好了。
来自 美食天下 羊羊厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   包子   学生  

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