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杂烩煎饼

杂烩煎饼的做法

1张图片

食材明细

主料

花枝适量
火腿 1片
蟹棒 2条
韭菜适量
蛋 1粒
中筋面粉 150克
糯米粉 50克
泡打粉 1茶匙

辅料

胡椒粉 1茶匙
盐少许
鸡精粉 少许

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

杂烩煎饼的做法步骤

1
材料图。
2
粉类放碗中用少许水调开，再加入蛋拌匀成浓稠状(水要慢慢滴加入不可一次过倒太多，以免太稀），静置20分钟。
3
开水加姜片把花枝烫熟。
4
把材料全都切成小丁状。
5
把切好的材料放进静置好的面糊中，加入盐，胡椒粉（可略放多点）和鸡精粉拌匀。
6
热油锅，倒适量混合物摊平煎至2面微焦至饼熟透即可。
7
煎好出锅的【杂烩煎饼】
8
切件装盘配番茄酱享用。

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食小吃家常菜饼

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