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咖喱苏打饼干

浓咖啡淡心情

咖喱苏打饼干的做法

3张图片

“味道很特别的饼干，由于使用了手搓面粉的方法，饼干非常酥松。如果喜欢吃咖喱的朋友一定要试试”

食材明细

主料

辅料

苏打粉 1/4勺
牛奶 1大勺
蛋白 45克
黑芝麻 1大勺

配料

咖喱粉 10克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

咖喱苏打饼干的做法步骤

1
低筋粉、糖粉、苏打粉、咖喱粉混合过筛。
2
再加入黄油。
3
用手搓揉成松散状。
4
分别加入牛奶、蛋白、黑芝麻，用手抓成均匀的面团。
5
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成后厚约0.5cm的片状，放入冰箱2小时待凝固。
6
取出凝固好的面片，刷上蛋白，撒上白芝麻，切成长方形的块。烤制：（请根据自家烤箱的特点调整时间和温度）烤箱提前预热，140度25分钟左右。

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