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巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法

1张图片

食材明细

主料

巧克力 150克
黄油 150克
细砂糖 90克
可可粉 20克
鸡蛋 160克
牛奶 30克
低筋面粉 150克
泡打粉 3克
核桃仁 160克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

巧克力布朗尼的做法步骤

1
将巧克力和黄油放入容器中隔水软化。
2
加热软化至50度离火。
3
将鸡蛋和细砂糖放入另一容器中，搅拌至细砂糖融化。
4
将鸡蛋细砂糖液倒入巧克力黄油液中拌均匀。
5
先筛入三分之一量的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。
6
加入牛奶拌匀。
7
再筛入剩余的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。
8
加入二分之一量的核桃仁拌匀。
9
将拌合好的巧克力布朗尼面糊倒入铺好油纸的模具中。
10
在巧克力布朗尼面糊表面均匀的撒上剩余的核桃仁。
11
放入提前预热180度的烤箱中，烘烤25分钟。
12
出炉后立即脱模，晾凉后切成小块。

来自美食天下食味232 的作品

使用的厨具：电烤箱

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