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磨牙棒

磨牙棒的做法

3张图片

食材明细

主料

低粉 260克
鸡蛋 2枚
糖粉 30克
黄油 20克
黑芝麻 少许

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

磨牙棒的做法步骤

1
准备好原料。
2
黄油融化，分次加入糖粉，搅拌均匀。
3
鸡蛋打匀。
4
鸡蛋分多次加入黄油中，加一次搅拌均匀后再加下一次。我留了少许蛋液最后用。
5
低粉过筛，加入黄油糊中。
6
揉成团，不要过分搓揉，只成团即可。
7
装入保鲜袋中醒30分钟。
8
醒好的面团擀成0.5cm厚的面片。
9
切去边角，切成0.5cm的小棒棒。
10
刷一层蛋液后，洒上黑芝麻。
11
一根根成开放入垫有油纸的烤盘内。
12
烤箱预热后，180度，中层，20分钟左右上色即可。

小窍门

因为鸡蛋大小不等，筛入低粉时，不要全都筛入，先留20克粉，全部筛入后，可能面团太干，不易成团。我这次做的就太干了些。

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使用的厨具：电烤箱

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