客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

意大利海鲜千层面

大炒勺
意大利海鲜千层面的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜 15克
  • 奶酪粉 25克
配料

意大利海鲜千层面的做法步骤

  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：1
    1
    海鲜切丁，蘑菇切片，蒜头切碎。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：2
    2
    在海鲜料中倒入少许白兰地酒用手抓匀。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：3
    3
    海鲜料中用盐和黑胡椒粉码底味儿备用。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：4
    4
    锅上火水煮开，放入面皮煮8成熟出锅，把煮好的面皮用冷水过凉沥干水分备用。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：5
    5
    炒锅上火烧热，锅底用黄油块擦一遍注入淡奶油。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：6
    6
    奶油热放入奶酪块儿。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：7
    7
    把奶酪块儿捣碎再放入奶酪粉。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀便可出锅备用。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：9
    9
    炒锅中注入橄榄油烧热煸香蒜末。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：10
    10
    然后下入码好味儿的海鲜料和蘑菇片煸炒，炒至5成熟便可出锅。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：11
    11
    ..
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：12
    12
    在烤盘上铺一张面皮，在面皮上涂抹一层炒好的白酱。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：13
    13
    在涂抹好白酱的面皮上铺一层海鲜料和蘑菇片。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：14
    14
    依次码放三层用四张面皮便可，在最上面的面皮上把剩余的白酱全部涂在上面，坯料便已制成。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：15
    15
    烤盘置入炉中，上下火220度烘烤20分钟。
  • 意大利海鲜千层面的做法步骤：16
    16
    表面微黄便可出炉码盘点缀上桌食用。

小窍门

1、面皮不要煮的太烂，断生即可。制作面皮的方法，可参照上一篇千层面日志中的具体做法。在制作面皮时，可裁切成方形或长方形均可。
2、馅料码味儿用白兰地酒为宜，其它酒也可以。
来自 美食天下 大炒勺 的作品
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 烘焙   外国美食   老人   冬季食谱   午餐   工作餐  

你可能还喜欢

更多
烘焙 外国美食 老人

热门专题

更多
自制酸奶 凉拌秋葵 红烧罗非鱼 蔓越莓花生牛轧糖 粉蒸牛肉 玛格丽特小饼 拌黄瓜 清蒸桂花鱼 干煸牛肉丝 蛋糕甜甜圈 茶香虾 黄金馒头 豆腐 土豆蒸排骨 什锦虾仁

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹
Baidu
map