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清蒸黄鱼的做法

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清蒸黄鱼
大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期,清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期,此时的黄鱼身体肥美,鳞色金黄,发育达到顶点,最具食用价值。

食材明细

主料
辅料
配料

清蒸黄鱼的做法步骤

  • 清蒸黄鱼的做法步骤:1
    1
    把黄鱼洗干净。有些朋友喜欢把头去掉,其实在黄鱼肚子上用剪刀剪开以后,直接可以把头部的脏东西全部去除。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤:2
    2
    换大腕,加入色拉油,盐,黄酒,料酒,鲜酱油,味精。同时加入老姜,红辣椒,青葱,花椒,蒜子。用手将其完全涂抹黄鱼,静放10分钟
  • 清蒸黄鱼的做法步骤:3
    3
    装小盆,放入电饭锅蒸
  • 清蒸黄鱼的做法步骤:4
    4
    饭煮好,鱼也熟。鲜啊就一个字。马上开吃
来自 美食天下 蟹有福 的作品
使用的厨具:电饭煲
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