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南瓜热狗卷－挡不住的诱惑

曈曈和末末

南瓜热狗卷－挡不住的诱惑的做法

7张图片

“热狗卷是我们家孩子很喜欢的一种吃法！把热狗卷裹在南瓜面团中，既增加了营养又补充了热量，小朋友早餐时吃上一根，再加上一杯牛奶，一早上小肚子基本就不饿了。”

食材明细

主料

南瓜泥 80克
高粉 160克

辅料

牛奶 20克
全蛋 20克
猪油 10克

配料

酵母 2克
白砂糖 15克
盐适量
热狗适量
椰蓉适量
竹签适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜热狗卷的做法步骤

1
和面－发酵－揉面－称重－分割成6个大小约50克左右的面团
2
把面团擀成长舌状
3
再从宽的一侧卷起
4
搓成均匀的约40厘米长条状
5
用竹签插入热狗，把面条绕在热狗上
6
将热狗卷刷上蛋液，在椰蓉上滚几下，使其全身沾上椰蓉
7
放温暖处二次发酵后，烤箱中层170度15分钟左右
8
出炉了，来一个吧！

小窍门

1、面团要用后油法把面团和成可拉开膜的扩展阶段。
2、不同牌子的面粉吸水率不同，配方仅供参考，和到不粘手为止！
3、热狗上的膜最好去掉，这样热狗与面团可以粘合在一起！

来自美食天下曈曈和末末的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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