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咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜 478克
咸蛋黄 5个

辅料

芝士片 一片

配料

盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

1
去掉南瓜的皮
2
挖掉南瓜的籽
3
把南瓜切成薄片
4
炒锅烧至7成热，加入适量的油
5
倒入南瓜片
6
加适量的水
7
加入一片芝士片，煮3分钟左右
8
下入咸蛋黄，一起翻炒，利用仅剩的汁水把咸蛋黄给炒散开
9
最后加入适量的盐，味精进行调味即可

小窍门

1.咸蛋黄可以事先蒸好
2.芝士片可加可不加

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使用的厨具：炒锅

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