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蔓越莓司康

蓝色南半球

蔓越莓司康的做法

1张图片

“记得去年LG的妹妹教我做司康的时候，面粉没怎么揉搓。最近看电视做司康比赛冠军得主回答记者采访时说，面揉搓得越久，做出来的司康口感越好。所以这次我也试着把面粉揉搓时间比过去略长些。可惜面粉发得太过了，烤出来的司康都有点变型了。”

食材明细

主料

自发粉 3量杯
蔓越莓 适量

辅料

植物牛油 适量
牛奶适量

配料

盐适量
糖适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓司康的做法步骤

1
先准备好材料：自发粉、植物牛油、蔓越莓、牛奶。
2
器皿里倒入三量杯自发粉。
3
加入少许盐与白糖。
4
搅拌均匀。
5
加入150克的植物牛油。
6
揉搓均匀。
7
倒入满满一量杯的牛奶。
8
把它揉搓均匀。
9
然后加入适量蔓越莓。
10
继续揉搓均匀。
11
擀成厚薄适中的皮，用模压出自己喜欢的形状。
12
自然温度下让它略发酵一会。
13
设置烤箱180度，烘烤20分钟。
14
取出即可食用。

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使用的厨具：电烤箱

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