美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
主食
家常菜
夏季食谱
素卤面
米雅娃娃
1张图片
食材明细
主料
鲜细面
500克
辅料
豆角
200克
配料
花椒
适量
八角
适量
老抽
适量
味精
适量
盐
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
素卤面的做法步骤
1
准备好面和菜哦。
2
把细面放到蒸锅里,蒸40分钟。冷水下锅。
3
把豆角切段。
4
锅里放油,加入花椒和八角炸香。
5
豆角下锅炒成翠绿色加入老抽和清水,清水要没过豆角在多点。水开后放盐和味精拌匀关火。
6
面条蒸好后放进菜锅里进行拌制,要把白色的面条都拌匀就好了。
7
拌好后再蒸5分钟就可以吃了
8
OK了,配上我的凉拌翠苦瓜。好吃
小窍门
蒸好的面一定要拌匀了,要不然面会很干的。喜欢筋道的面拌匀就可以进行再次蒸了,喜欢软的面可以在菜汤里泡一下下。
来自 美食天下
米雅娃娃
的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
夏季食谱
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
素卤面的更多做法
更多
素三丁打卤面
catherinelyy
素卤面
xiaoxiao03
素打卤面
爱美食的七七
素打卤面